Китайская диета на 2 недели
Одной из самых примечательных и полезных для каждого европейца многие признают китайскую диету. В Китае составляют основу рациона рис и другие злаки, причем, только здесь сохранилась с древних времен традиция варки риса на пару в специально для этого предназначенном сосуде — чжене. В диете китайцев рис дополняют мясные или овощные блюда. Разные деликатесы, по типу жареных удавов или ароматных яиц, у них готовятся лишь в праздники. А повседневным рационом считается рис всех сортов, приготовленный любыми возможными методами, с мясом, рыбой, бобами, овощами или морепродуктами. Причем мясо китайцы без овощей вообще не едят — по заветам Конфуция в любом мясном блюде обязано быть не меньше половины овощей. Сейчас в Китае едят овощи не только в свежем виде, но и сушеными, маринованными, или квашенными. Все блюда сдабриваются кунжутным маслом, соевым соусом, специями, и приправами. На столе китайцев неотъемлемыми овощами традиционно стали капуста, кабачки, тыква и редька, несколько позже добав...