Что и как готовить детям 1-3 лет
Любая мама найдет массу информации по введению прикорма на специализированных сайтах или в книгах про питание малышей – и по срокам, и по объемам, по приготовлению и составу. Но вот основные этапы прикорма пройдены… и что делать дальше? Нельзя же годовалого малыша усадить за общий стол и подать то же самое, что остальным членам семьи? Конечно, нет. Пищеварительная система малыша функционирует уже гораздо лучше, чем при рождении, но она всё ещё недостаточно зрелая. Желудок, кишечник, печень и поджелудочная железа пока слишком чувствительны к неблагоприятным воздействиям, и аллергические реакции, а также заболевания органов пищеварения у детей до 3 лет могут возникнуть очень легко. Поэтому питание малыша пока ещё требует вашего специального внимания. Как и прежде, пищу для ребёнка нужно измельчать, но уже не до консистенции пюре. Что-то лучше натереть на тёрке (например, сырую морковку), что-то – просто размять вилкой (отварную картошку или другие варёные овощи). Постепенно увеличивайте...